2024年09月13日

一鸡二吃 之盐葱鸡

鸡逢关节剪断成几块，适量油、葱姜花椒中小火煎炒至干香
移到热水砂锅焖1小时
加糖盐、煸尖一条、萝卜大块再焖半小时
捞起鸡块沥干 同时备葱花 洋葱细丁 蒜末
另起一锅多加油，煎鸡块至外表金黄微微起壳
倒去多余的油
下葱花 洋葱细丁 蒜末 小火翻炒至香
加糖盐酱油黑胡椒粉水 拌匀焖5分钟
收汁出锅

09-13