红糖马拉糕

感谢您的分享，让我终于做出外面的口感了，面粉改成高筋面粉，水330克，赤沙糖65克（微甜）0.5克老抽上色（哈哈，像做饭）其他照方子一样。
烤箱版温度：水浴法，上火110   下火170   冷水50分钟左右，焖5分钟  拿出来刷油

2024-09-12