晚餐•2024年9月11日

水煮牛肉，牛肉嫩滑，鲜香麻辣。#晚餐•2024年9月11日# 重点记录牛肉处理:牛肉泡出血水，加料酒稍腌后用水洗净挤开，加盐，白胡椒，分次加入葱姜水，淀粉，鸡蛋清和油。

09-11