广式月饼详解

今年流行黑金月饼了，用展艺糖浆150克和展艺月饼粉190克+五桥黑米粉50克，不放奶粉了，刷金边的蛋液用一个全蛋＋两个蛋黄，180℃烤10分钟定型，晾凉2分钟，刷蛋液，再进炉烤20-25分钟。

09-11