2024年09月11日

爱吃的红烧肉：五花肉2斤，生抽40，老抽20，腐乳汁20，料酒20，冰糖40，干辣椒随喜，桂皮一段，八角3个，香叶3片，姜片5片，葱段5段，蒜5瓣，啤酒500，盐2。
五花肉焯水，冷藏备用。香料酱汁糖色备好。炒糖色香料五花肉，加调料汁，转高压锅半小时，下锅收汁粘稠加盐调味。回锅，加鹌鹑蛋或土豆或梅干菜豆腐。

16天前