2024年09月10日

提拉米苏咖啡巴斯克6寸
咖啡巴斯克:
奶油奶酪250g零
糖60g
鸡蛋2颗
淡奶油160g
咖啡液20g
低筋面粉10g
烤箱中下层220°，30分钟

提拉米苏糊:
无菌蛋黄1颗
糖 30g
马斯卡彭110g
淡奶油160g
咖啡酒5g(可不加)
干的吉利丁片5g(冷水泡软)

09-10