广式月饼（自制很简单）

做了一份豆沙蛋黄，一份莲蓉蛋黄。味道很好，操作也不难。问题是为什么饼皮包的时候容易开裂？但是烤完还好。是面粉筋性不够？我用的中筋粉。

2024-09-10