豆腐脑（附卤汁做法）

我用了65克干黄豆，浸泡一夜洗干净后加650毫升水，打成豆浆，过滤，下锅煮，煮开两次后忘记过滤了，“口感有点粗”凉了三分钟，1.3克的内酯用一点点白开水花开，豆浆倒进去闷了10分钟，感觉出水很多不是很结实

09-09