羊蝎子

#羊蝎子# '  分享一下若干年前得到的羊蝎子秘方（xxx 是朋友的朋友家的，从她家学会的）：准备主材：羊蝎子，加点羊棒骨（目的是吊汤）1、主材洗净加花椒，冷水入锅，水开后取出洗净，这叫紧肉，目的是去腥。2重新放冷水，放主材入砂锅，羊棒骨在下面，羊蝎子在上面，加花椒或麻椒（量多点）

09-09