私房红烧牛肉面

早餐品种23：红烧牛肉面，赤豆酒酿，柠檬青提蛋糕。今天过生日，昨天备餐一天，捯饬出来。面是手擀的，吃起来滑溜溜略带咬劲，和牛肉汤一起呲溜一下就下肚了，配适度很高；红烧牛肉是番茄牛肉面的味道，金钱腱炖煮不散却软糯不失咬劲，不是那种粉渣渣的牛肉口感，超好吃。蛋糕做了柠檬口味的，天热吃点清新口感的，三年没做蛋糕了，抹面抹不好啦，只能用些小心机遮掩遮掩，回头还得多练练。#早餐•2024年9月9日#

2024-09-09