2024年09月08日

记录一下自己觉得很好吃的红烧咖喱牛排做法
3斤牛排浸泡2.3小时换3次水
凉水下锅小火煮出血沫，牛排用水冲洗干净
干锅加点猪油，牛排翻炒一会，底部加点冰糖炒出糖色，加三个八角6.7片姜和香叶，两根葱下去翻炒，加生抽老抽再次翻炒几下，再加3分之一的咖喱块（一小盒）翻炒再加一点水，水开倒入高压锅上气8分钟，
散气再打开盖子大火收汁一下

09-08