2024年09月08日

酸辣宽粉。
给媳妇的秘制菜，想吃好几天了，今天终于成行。先把宽粉煮熟，我这个是四川苕粉。葱蒜末、辣椒面、花椒面、胡椒面，热油浇，再用植物油和麻椒油烧热，将郫县豆瓣酱炒出红油。再加酱油、陈醋、耗油，拌匀就可以了。如果喜欢吃麻酱，还可以谢点芝麻酱。

09-08