香辣鸡翅

主菜：鸡翅8个
配菜：土豆1个，彩椒2个，鸡蛋2个，香菜若干，葱一段
调料：食盐，料酒，老抽，生抽，蚝油，翠宏 辣椒面，白芝麻，干辣椒段，花椒粒
1、鸡翅解冻后竖着一切两半，洗两遍把血水洗净，然后放葱姜和料酒盐老抽，腌制起码三十分钟。
2、土豆切条过两遍水洗去淀粉。彩椒切滚刀块。葱切丝，香菜切段。
3、鸡翅裹蛋液淀粉面包糠。
4、起锅烧油将鸡翅、土豆条、彩椒块依次炸熟放一边备用，然后锅留底油，放香菜段，葱丝，干辣椒，花椒炸出香味，下入炸好的配菜加入盐，生抽，蚝油，辣椒面，白芝麻，翻炒均匀然后出锅即可 #香辣鸡翅# #晚餐•2024年9月7日#

09-07