烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼

烙餅比我想像得複雜耶。我有好多疑惑：為什麼麵團很黏手？為什麼我用了好多油調出來的油酥還是固體的，以及真的需要這麼多油嗎，感覺夠我做十次菜了？為什麼餅的邊緣會破？怎麼把餅擀成圓形？為什麼我烙出來的餅是硬的，而且開中火不到一分鐘就糊了？

09-07