正宗东北锅包肉

挑战每天学做一道地方美食，第一道，东北锅包肉。作为一个地道的南方人，准备做这个系列的时候，第一个想到了东北锅包肉，说来也怪，对东北菜情有独钟，特别喜欢各种铁锅炖，热乎乎的。今天第一次做锅包肉，炸过头了，颜色有点深，火再小一点，肉一瓢上来应该就可以舀上来了。很多教程里面说要用土豆淀粉，找了几家超市都没有，只有玉米淀粉或者豌豆淀粉。不知道用玉米淀粉和土豆淀粉有啥区别？

13天前