2024年09月07日

205g山茶花，2.9g酵母，108g水，30g鸡蛋，两大把葡萄干。
30分钟冰箱水合，一发室温40分钟，整形，二发室温1小时（大概），进烤箱基本没涨。

160度烤箱30分钟

好像还有点不足，但是很满意了。

09-07