蛋香豆皮

豆皮品种不同，故有所调整。
干豆皮清洗三遍，冷水浸十几分钟。
1.炒青红辣椒。加蛋一起炒。
2.加豆皮同炒。
3.放料酒。
4.加一小碗清水焖煮几分钟。
5.生抽、盐、味精。  #午餐•2024年9月6日#

2024-09-06