2024年09月06日

面粉250g，鲜酵母7g，鸡蛋+牛奶180g，盐2g，白糖26g（竟然不是很甜，可见外面甜面包有多甜了），奶粉18g，抹茶粉3g（颜色可以，味道不是很明显），黄油16g（面包机揉面18分钟后加），再揉面18分钟，发酵1小时，分成3份揉圆松弛10分钟。最后擀长，涂上馅料，卷起放进模具发个7-8分满（发了1.5小时）。烤箱上160度，下190度预热10分钟，最后烤30分钟。
感觉比面包机一键出炉的细腻一点。馅料只放了3勺奶粉，因为用的侄女的奶粉，肉疼。

2024-09-06