2024年09月04日

今天的脆皮蛋卷方子非常好，不用烙得很上色就很脆，很好吃，以后就用这个方子做蛋卷，记录一下方子：中筋面粉65克，玉米淀粉25克，白砂糖35克，盐1克，玉米油30克，奶粉20克，鸡蛋液1个50克左右，蛋清一个30-35克左右，水50-55克左右。

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