极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

我这个省掉了黄豆酱那一步，因为不喜欢酱味，出来的就是跟兰州牛肉面店里的牛肉很类似的味道，喜欢多汁的可以切厚一点的块或条不一定切片，蘸辣椒面很好吃。tips：如果用的是细盐一定要在水下冲干净否则会咸，这是看其他人的回复学习的。
方子很棒感谢博主！

2024-09-04