一口封神的抹茶奶酥碱水

第二次交作业，依然是面包机打面…
皮子依旧使用配方。馅料（馅儿略少可以多做点）调整了一下:
软化黄油：25g
奶粉：55g
玉米淀粉：13.5g
牛奶：13.5g（奶粉一定使用纯生牛乳奶粉）
糖粉： 10g（糖非常少，可以适当再放点，为了减肥放的比较少）
抹茶粉：9g（宇治五十铃时间久了会氧化吗？感觉颜色没有以前做面包卷好看了…）
盐：0.5g
全鸡蛋液:25g（图一是加蛋液前，略干，刚好有个鸡蛋就用了，没有用完的还粘了碱水包的收口处）
隔包可以用厨房纸倒点玉米油（或橄榄油），割一下蹭一下刀片，防止粘连。竖直下刀，两条接近竖直线尽量1cm以内的间距。

09-04