2024年09月03日

虫草花蒸鸡 ｜ 鲜鸡斩块洗净沥干，虫草花泡发后沥干，枸杞洗净沥干，大枣洗净去核沥干；姜切丝；用生抽、白糖、盐、生粉调成料汁，均匀涂抹鸡块，再用食用油锁水，混合虫草花、枸杞、大枣、姜丝装碟，腌制一小时；蒸锅烧水，水开后将碟子放进蒸屉，大火盖锅盖蒸12分钟；关火后静置5分钟；开盖。

2024-09-03