2024年09月03日

小茴香+葱的味道不错。4勺盐的卤水腌了一夜我怕太咸烤之前泡了一个小时，外面咸度差不多，香味没什么了本来也没放多少香料，里面肉厚的地方还是没味，看来得买肉叉。烤箱一直到不了200度，我还开了条缝。比第一次好至少我觉得。皮脆要完全吹干，只是表面会变得韧韧的，或者是温度不够？

09-03