2024年09月03日

绿豆糕
用了400克脱皮绿豆，泡4个小时，把绿豆捞在笼屉上，开锅算起，蒸30至40分钟，把绿豆放到搅拌机里，打碎，锅中放油，把绿豆倒锅中，小火炒，不能用铁锅，有铁味，炒至不粘产子加白糖90克和蜂蜜30克加入黄油30克，放凉分成70克一个的剂子，放入模具，脱模成型即可。

09-03