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全家都爱吃的健康全麦吐司,新手也能做

方子挺好,做了些更改,糖少放了一些,放了35克。由于高筋粉不够了,所以放了150克新良日式吐司高筋粉+140克新良大师全麦粉。
程序没按作者的,面包机不加黄油揉10分钟,可以拉出薄膜然后加入软化的黄油再揉10分钟,一发40分钟,拿出来简单整型,二发开面包机发酵功能一小时,长到九分满了,然后烘烤37分钟~出炉(下次可以缩短到35分钟)
组织十分细腻,很有弹性,大力捏下去也能立马回弹,吃起来很香,果腹感十足,没想到最后做出来效果这么好!

09-01