2024年09月01日

澳门免治牛肉饭 ｜ 牛肉切小丁，用生抽、老抽、盐、黑胡椒、淀粉抓匀，封油放进冰箱腌20分钟；土豆、胡萝卜切小丁，洋葱、大蒜切末；起锅烧油，油多一些，小火炒土豆丁至金黄色捞出备用；原油下牛肉丁炒至变色，下洋葱末、蒜末炒匀；放耗油、番茄酱、辣酱炒匀，倒入少许鸡精汤、少许红酒拌匀；放入胡萝卜丁拌匀，小火煮5分钟；放入土豆丁炒匀，大火收汁；配煎蛋、米饭，装盘。

2024-09-01