养胃又好吃的南瓜小米发糕，蒸一蒸，跟蛋糕一样松软香甜！

Mark一下，翻4倍做了，小米400克，隔夜浸泡沥干，水200克，南瓜泥200克，奶粉25克，酵母5克，木薯淀粉80克，中筋面粉80克，蒸35分钟，感觉组织不够细腻，还需要改进。另外一份又多加了40克粉，感觉稍微好一点。发糕比馒头，面包难做多了，得找到那个感。

2024-09-01