绿豆糕（传统麻油味）

水洗绿豆沙然后炒干，220克带皮绿豆，用了50克麻油，50克糖，夹红豆沙用的糖度略高。
口感太湿，没有传统绿豆糕的颗粒感，甜度太低，麻油味不明显，下次还是试试脱皮绿豆直接蒸，炒的绿豆沙真的口感不好。

2024-09-01