3赞

纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵)

感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ,备忘一下:
玉米面250g,熟黄豆粉50g(会让窝头颜色偏深偏暗),开水280g,均分了9份
经验不够,水感觉还是少了,加上水不断蒸发,整形的过程中会不断变干,每个都裂开了,下次粉总量和开水估摸着得按1:1来,或者整形的时候觉得干就不断手蘸水捏

09-01

登录查看1条回应