莲蓉一口酥

因为用的是买的现成豆沙馅，偏甜，所以面的糖减到20克。海氏I7上下180度，25分钟，出炉了有点干，时间可以再短一点，或温度调低一点。一直在观察变化，最后几分钟豆沙馅像内爆一样，都爆凸出来了，不知道是不是买的月饼豆沙馅油大炸了，下次试试自己熬的豆沙馅试试。

2024-09-01