又来做披萨了，在家做出好吃的意大利披萨，用料特简单！

100%量需要粉2个烤盘来烤，一次可以用完一包马苏里拉芝士。
没放鲁邦种，冰水手工和面，折叠几次成光滑面团隔夜冷藏发酵。
2面都要玉米粉，直接放烤盘上摊薄(不要垫油纸，油纸上很难摊开)。
放烤箱最下层，上火260，下火300，9分钟左右。
终于可以吃到脆底披萨了，感谢Even。

2024-09-01