极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

买到新鲜的完美牛腱子，只有一斤多点，前前后后忙了8.9个小时🥲，腌了四个小时，焯水水也烧了半小时，炖的时候水放多了，到后面一直收汁儿收汁儿，味道也不够重，加了酱油还是淡了，香是很香，满口牛肉香，现在收汁儿变成一小锅，切大块儿放冰箱继续泡着了，实在是太磨人了，我必须交作业

2024-08-31