晚餐•2024年8月31日

学做又松又软的葱油饼：
1、面粉250g、盐2个、180g50度的水、一勺食用油，用搅拌机3档，按3秒停2秒，反复4次，揉成面团，将面团分成4等份，揉成团，外边刷上一层食用油，盖上保鲜膜醒面45分钟。
2、葱油酥：
一勺面粉、葱花、半勺盐，油烧热浇上，搅匀，葱油酥就好了，备用即可
3、做饼
45分钟后，将面团擀成长方形的面片，抹上葱油酥，从一边卷上，封好边口，绕成团状，再擀成薄片
4、烙饼
将锅烧热、放少许油，将擀好的博饼放入锅中，盖上锅盖，小火烙饼，直到饼表面鼓泡，翻个，直到两遍均是焦黄，即可出锅。
这个饼松软、层多，好吃到停不下来！
温馨提示：
油酥中盐一定少放，我放了半勺，吃的时候感觉有点咸了。#晚餐•2024年8月31日#

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