眉山东坡肘子，妥妥的家宴压轴菜

好好吃哦，眉山人认证一下就是这个味道，吃席从小吃到大的味道。
结合妈妈的菜谱改善了一下：提前一晚泡血水放冰箱，干锅直接放肘子在锅里给皮滋一滋，然后冷水下锅，啤酒，葱，姜，砂锅炖2小时特别软烂，别放盐，其他的备料炒料就按照博主的来哈哈哈（下次可以多放点葱头，豆瓣酱，姜米米）

08-31