抹茶戚风

二刷抹茶戚风，记录一下：抹茶10克和面粉混合一起过筛，油和牛奶先乳化，倒入过筛后的粉类拌匀，加蛋黄拌匀，打蛋白，糖45克，西门子嵌入式烤箱倒数第二层150度30分钟，无需盖锡纸，额色比第一次更漂亮，抹茶味更浓郁 ！

2024-08-31