1赞
holidayla 做过

猫山王榴莲冰皮月饼,真正的纯榴莲馅

27克皮,25克榴莲肉包一个,吃完才忘记拍照,用了椰子油代替玉米油,感觉油多,总体还行。馅料是纯榴莲肉没放淡奶油。
这皮的配方做出来感觉太软太油,下次试试澄粉增加10克,油减少10克试试

19天前

汐觅食

油是因为没有热的时候揉进去,一点不油

7天前

holidayla

记录📝皮:25克,陷20克每个

6天前

holidayla

榴莲内陷可以放到裱花袋里,平均挤出,冷冻20分钟定型,冻至较硬时再搓成圆形

6天前