自制无添加黑椒牛肉肠

#自制无添加黑椒牛肉肠#
牛肋条2肥8瘦 2斤
(1/4切1厘米小丁，余切大块低温搅馅)
葱姜花椒水 80g
(葱姜丝花椒煮几分钟，冷藏冷冻至有冰碴)
冰水或冰块100-120g
盐18g.糖20g.蜂蜜20.黑胡椒6g.五香粉2克.蚝油18.
薯类淀粉45g.松鲜鲜酱油20g

08-31