2024年08月30日

做法分享

①150克干黄豆，泡4-6小时，隔夜泡必须放冰箱里
②破壁机黄豆加1200ml水果蔬功能打碎
③纱布过滤出豆渣
④豆浆煮开边煮边搅防止糊底，煮滚再小火多煮5分钟左右关火待用
⑤内脂用少许凉白开溶化，放置做豆腐花的大盆中
⑥豆浆凉到80-85度以内，尽量高一点往下冲到有内脂液的盆中，除去泡沬盖上盖子静放15分钟就ok
​⑦做好的豆腐装到垫有纱布的豆腐模中，再重物压2-4小时就能做成豆腐

08-30