2024年08月28日

牛里脊炒饼
结合了烤牛肉串儿和囊炒肉的做法
腌肉：酱油、盐、淀粉腌5分钟，一个鸡蛋。放冰箱腌15分钟。
炒饼：千层饼两面煎脆，油不用太多。
炒肉：放很多油，没过肉，炒肉。肉太多可以分批炒，确保每个肉焦黄。
一起炒：加油用蒜葱爆锅。加肉，然后把辣椒面。盐，五香粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻放到一起，一起撒到肉上炒。炒好了之后加入饼，洋葱青椒一起炒，然后出锅。

2024-08-28