下午茶•2024年8月27日

烤牛奶，简单易做，老少皆宜#下午茶•2024年8月27日#
配方：牛奶400克
           玉米淀粉30克
          白糖15克
          蛋黄两颗
          芝士片一片
全部放进不粘锅最小火不停搅拌，搅拌到像酸奶一样稠度关火，放入碗或者盘子中用保鲜膜盖上冰箱冷藏三到四个小时，拿出来脱模切开(图一)，抹上蛋黄液 ，烤箱上下火200° 20分钟(根据自家烤箱不同脾气进行调整)，边烤边观察，表面焦糖色出现就好了

2024-08-27