不焯水不放油的家常红烧肉

又是一个只要跟做就会成功的方子，猪肉提前泡水就没再焯水了，小火慢煎真是很关键的一步，尤其这次的猪肉还比较费，逼出来一小碗猪肉，这样吃起来也不太肥腻。调料的配比正好，出来基本是饭店水准了。

08-25