全蛋版本的直接法北海道吐司

金象高筋粉，圣琪酵母（鬼知道买安琪为什么给我发圣琪），乔立7600厨师机全程冰袋，方太厨师机风炉模式160度25分钟。

这次严格按方子来了，为什么我的吐司就是不爆顶啊，出缸温度26℃也不高啊，一发室温，难道是二发温度太高了？哭哭哭哭哭哭哭哭哭哭😭😭😭😭

破案了 好像没打满筋

2024-08-25