泰式青柠藕带：藕宝宝，原来这么好吃！【曼食慢语】

二厨#午餐•2024年8月25日# #二厨#  泰式拌藕带

第一次做新鲜藕带，泰式拌一趴，
藕带斜切小段焯水两分钟后过冰桥，
泰式汁来一份，
鱼露、小米椒、蒜末、
一丢味淋（或糖）、半颗青柠挤出汁，
外加新疆鹰嘴豆、酸奶疙瘩，
浦江煮蛋，福建馄饨、南瓜子，
膳食纤维、蛋白质、优质碳水齐活，
周末的早午饭仪式感在此。

08-25