全麦贝果🥯

210克高粉+50克全麦粉+160克牛奶+3克酵母+3克盐+10克糖，面包机揉面两个进程+醒发15分钟后取出排气分6个面团。后续步骤都按此方，味道棒极。下次再撸面团擀成18-20cm长方形，这次贝果孔没整出来。

2024-08-25