简单美味的生煎包 脆底全发酵『步骤详细』

250克粉，总共20个，肉馅量加倍，面皮下次可以再小一点，16克左右。肉馅喜甜糖量多加两倍，葱姜水可减到15克左右。锅子只能放18个，材料可以适当减少，不然分两锅比较麻烦。煎制时火中小较好，控制在2分钟以内，不然会太焦。加水要沿着锅壁，尽量不要接触到胚子，会影响美观。#午餐•2024年8月24日#

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