快手菜-盐水鸡胗

切片更像以前的稻香村纸包版，可惜买不到鸭肫，鸡肫太小了，口感多少差一点。
水+料酒50克，15分钟/Varoma/反转小勺，焖十分钟，热水冲洗干净，摊开放冰箱冷藏收干。

08-24