免揉玛格丽特披萨（波兰种）

分4个
-提前一天波兰种
-除橄榄油混合水解15分钟，加橄榄油折叠揉光醒30分钟，分割揉圆室温发酵1-2小时，最高温预热石板
-取一个面团，轻柔撑开,边缘抹橄榄油，中间抹番茄酱，入烤箱2分钟取出
-再抹番茄酱，擦帕玛森干酪，放5-6片罗勒，摆切片玛苏里拉，淋橄榄油，撒一小搓海盐
-再烤3分钟至边缘上色

2024-08-23