2024年08月23日

披萨
100%面粉，70%水，1.5%盐，2%干酵母/4%鲜酵母，拌匀密封隔夜发酵
第二天整形后回温发酵1-2小时，预热后230度涂酱5-7分钟，放干性材料和芝士再烤3-5分钟
可以做
1. 玛格丽塔：蕃茄酱，芝士
2. 海鲜荟萃：蕃茄酱，虾仁，章鱼须，玉米粒，沙拉酱
3. 咸蛋黄鸡肉：咸蛋黄混合白酱，咸蛋黄和鸡排丁炒匀，蘑菇片

2024-08-23