华夫饼新手教程

早餐品种11：肉松华夫饼配蓝莓酱、玉米汁、蒸玉米、白煮蛋、咸鸭蛋、糖醋姜。
之前看评论说面团会很黏，我想着含水量大会很松软，黏一点不打紧。结果呢，一上手就发现了，不是因为水量而黏，是黄油量太高，一直漏油[捂脸]所以手套抹油、干粉这些方法都没法操作，只能脱掉手套蘸水团，准备的湿馅红豆馅做了两个就停了，改用沙拉酱拌肉松做夹心[叹气]哦对了，我还用的高耐糖酵母，也没发起来，做出来的华夫饼口感就像非打发的黄油饼干[捂脸]行吧，反正高油高糖，难吃是难吃不起来。#早餐•2024年8月22日#

2024-08-22