冬瓜肉沫（汁拌饭超好吃）

冬瓜很入味。
记录一下：
1.肉最好还是那生粉、耗油啥的腌一下，会嫩一些；
2.炒完冬瓜放调料水别放太多。我后面到大火收汁的阶段，汤汁没怎么少，冬瓜缩水了……

2024-08-20